新会陈皮，具有理气和中、健脾开胃、燥湿化痰等功效，历来为岭南至宝，深受老广欢迎。近年来随着小青柑热潮席卷全国，更多的消费者开始认识并发现原来还有更为纯粹的道地名贵药材，所以新会陈皮紧随小青柑之后已成为全国热销的茶饮新贵。
春季来临，南方各省将会持续进入阴雨天，新会产皮一旦受潮，就很容易发霉、长虫子，造成无法挽回的损失。北方虽然没有潮湿的现象，但加以防范也是不会有错的。下面向各位介绍一下新会陈皮家庭日常防潮与保养：
【存放环境】
新会陈皮存放环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过40℃。特别提醒：不要放在冰箱里面，会造成陈化停止，甚至会串味。
【存放容器】
一、玻璃罐
玻璃罐对于家庭的日常使用是非常合适的容器，玻璃容器具有密封性好、便于观察的优点。网上有些资料认为磨砂口比带塑料圈的要好，好在哪里却不说，其实是指的是磨砂口密封性不足而适合陈皮继续陈化，这是有点容易误导消费者了。但我们站在用户的立场考虑，显然提供稳靠的防护更为重要，不然就更该用麻袋来做包装了。所以宝福林采用防潮效果更为显著的塑胶圈封口。
网络截图
磨砂口的原理是增加摩擦以减少空气流通，化学用的玻璃容器磨砂口密封性可以做到很高，但可不是这个费用；带密封胶圈的在压力作用下胶圈向周边扩张隔绝空气流通，且上下胶圈先后闭合时排出空气形成一个类真空保护带，从防护的角度来说比磨砂口要好很多。
二、铁罐
对于储存量稍大的家庭来说，铁罐也是不错的选择，不少高级饼干都用铁罐储存就是个很好的说明。可以用棉纸盖在陈皮上面，可以起到一定的吸附作用。
【陈皮翻晒】
新会陈皮的翻晒是为了防潮防霉防虫，新皮则需要更多呵护，宝福林所出品的新会陈皮已渡过新皮阶段，买家只需要每年翻晒两次，保持陈皮呈脆硬状态即可。翻晒后不可立即装罐，要到通风阴凉处待热气散去才可封存。
【日常护理】
在南方地区，目前这个时节是要严加防范的，需要定期查看陈皮有否受潮，一旦发现陈皮发软就要及时翻晒、加强密封；而在比较干爽的地区或时节，在确保不受潮的前提下，可以考虑打开盖子，用透气性较强的棉布或棉纸替代盖子使陈皮自由呼吸，提升陈化效果。
新会陈皮年年都可以有，但具有一定年份的只会越来越少，宝福林为您提供了上好的材料，但以后漫长的岁月里有赖您的悉心照料，慢慢陈化。越陈越香的滋味，是对您辛勤付出所回馈的最好礼物。
